みんなが作ってる

　雑草を食べようと思って、「雑草　レシピ」でグーグル検索したら、クックパッドがトップに出てきた。どのような料理を検索しても、クックパッドが真っ先に出てくる確立はとても高い。どんなに日本でマイナーな料理を検索しても、クックパッドはかなりの確率で上位に食い込んでくる。

　いつも気になるのが、必ず【みんなが作ってる】と表示されることである。

　【みんなが作ってる】雑草のレシピ

　なんとも不思議な響きだ。

　本当にみんな、雑草料理を作っているのだろうか。

　雑草を食べる人は私の周りに結構いるので、多くの人が雑草を採取して調理していることになんの疑問も感じないが、「みんなが作ってる」と言われると、少々戸惑う。

　【みんなが作ってる】雑草のレシピ……。

　【みんなが作ってる】ハンバーグのレシピや【みんなが作ってる】肉じゃがのレシピとは違うインパクトがある。

　おそらく、みんなが作っているわけではないであろう異国の料理についても、

　【みんなが作ってる】モヒンガーのレシピ

　【みんなが作ってる】ツェペリナイのレシピ

　【みんなが作ってる】ジョロフライスのレシピ

　【みんなが作ってる】カチュンバリのレシピ

と出てくる。

　嘘をつけ、みんながカチュンバリなど作っているわけがないじゃないか、と思う。現に、カチュンバリのレシピはたったの2件しかない。

　しかし、異国の料理を自宅で再現したい人にとって、たとえ1件でも2件でも、レシピがあるというのはありがたいことだ。

　カチュンバリとは、スライスかみじん切りして塩もみした玉ねぎに、トマト、キュウリ、キャベツなどの好みの野菜を和えたサラダで、東アフリカでよく食べられている。ケニアやタンザニアで食べて気に入り、帰国後に自分で作ってみたが上手くいかなかった。とてもシンプルな料理のはずなのに、なにか物足りない。

　クックパッドのレシピを参考にライムと青唐辛子を加えたところ、納得のいく味になった。クックパッドがあって、本当に良かった。

　たった２件でも、カチュンバリのレシピを共有してくれる人がいたことに感謝である。

　雑草料理の件数は52件だった。そのうちの何件かは「雑草のようにたくさん生えているバジル」だとか「雑草よりも繁殖力の強いミント」を扱ったものなので、本当に雑草を扱ったレシピはもっと少ない。そのうえ、雑草というよりは、一般的に山菜と呼ばれているもののレシピも混ざっている。

　山菜で検索してみると、2,208件出てきた。

（編集注：この原稿をもらって翌日の本日、2,209件になっていました。）

　流石は山菜だ。雑草よりもはるかに人気があるようだ。

　しかし、山に行って菜を取る元気はない。

　手っ取り早くそこら辺の野っぱらで取れる菜が食べたい。

　野草で検索すると、138件のレシピが投稿されていた。

　ちなみに、野の菜である野菜で検索すると214,330件でてきた。

　人間に選ばれ、品種改良を重ねて栽培され続けてきた野菜と、そこら辺に生えている草とでは、やはりレシピの蓄積も違うようだ。

　でも私は、苦みやえぐみを感じる草が食べたいのだ。

　ふと思いついて「たんぽぽ」で検索すると、172件のレシピがあった。

　【みんなが作ってる】たんぽぽのレシピ

　暖かさを感じる、素晴らしい響きである。

　しかし、たんぽぽの旬はもう終わった。

野田まりえ